Lavaggio e CIP: scegliere tra filo 304 e 316L

Nei macchinari che vengono puliti in loco, l'agente di pulizia decide il grado più spesso del prodotto. Due parti in acciaio inossidabile possono vedere un contatto prodotto identico e una vita utile completamente diversa, perché una viene risciacquata con schiuma clorurata e l'altra con caustico e acqua.

Questo filo viene fornito ricotto a 550-750 N/mm2 da 0,15 mm a 12 mm in 304 e 316L, ricotto brillante, trafilato brillante o decapato. Dove vengono utilizzati agenti clorurati in qualsiasi fase del ciclo di pulizia, il 316L è il punto di partenza piuttosto che un aggiornamento.

Tre proprietà del lavaggio sono importanti: l'agente attivo, la temperatura a cui viene applicato e se la parte drena e si asciuga o rimane bagnata in una fessura.

Specifiche del prodotto

Gli agenti e cosa fanno

Ipoclorito di sodio

La schiuma e lo spray clorurati sono la causa più comune di vaiolatura nelle attrezzature alimentari in acciaio inossidabile. Lo ione cloruro attacca lo strato passivo e il 304 ha poco margine contro di esso. L'ipoclorito caldo è più aggressivo del freddo e una parte che non si asciuga mai dopo il risciacquo mantiene il cloruro a contatto per ore.

Acido peracetico e perossido di idrogeno

Agenti ossidanti utilizzati a bassa concentrazione per la sanificazione. Sono generalmente compatibili con entrambi i gradi quando la concentrazione e il tempo di contatto sono quelli specificati, ma sono normalmente seguiti da un risciacquo e la qualità del risciacquo è importante quanto l'agente.

Disincrostanti caustici e acidi

La pulizia caustica è ben tollerata dai gradi austenitici a condizione che il risciacquo rimuova i residui. I disincrostanti acidi, in particolare le miscele di acido nitrico-fosforico, vengono utilizzati per rimuovere il calore e le incrostazioni, ma richiedono un tempo di contatto definito e un risciacquo accurato, altrimenti la superficie rimane attiva.

Dove si colloca il filo nel ciclo

Trappole e fessure

Le forme del filo creano sovrapposizioni dove due fili si toccano e quei punti di contatto rimangono bagnati dopo il risciacquo. La vaiolatura e la corrosione per fessurazione iniziano lì, non sulla campata aperta. Progettare la forma in modo che dreni è più economico che aggiornare il grado.

Superficie e residui

Una superficie ruvida o contaminata trattiene residui di prodotto che schermano il metallo dall'agente di pulizia e mantengono i cloruri a contatto. La fornitura ricotto brillante o decapato, priva di ferro incorporato, offre al ciclo di pulizia una superficie che può effettivamente raggiungere.

La temperatura accelera tutto

Ogni 10 C di temperatura di pulizia raddoppia circa la velocità di reazione, inclusa la corrosione. Un ciclo accettabile a 40 C può essere un problema a 70 C sullo stesso grado, motivo per cui la temperatura di pulizia rientra nella discussione sul grado.

Regole pratiche

316L ovunque appaia il cloro

Se si utilizza ipoclorito in qualsiasi momento del ciclo, anche settimanalmente, specificare 316L. Il molibdeno nella gamma del 2-3% è ciò che fornisce il margine aggiuntivo e nessun trattamento superficiale lo sostituisce.

Risciacquare e drenare, non solo spruzzare

Il risciacquo finale rimuove l'agente; il drenaggio rimuove l'acqua. Una parte che mantiene un film d'acqua in una fessura ha effettivamente esteso il tempo di contatto indefinitamente.

Evitare lubrificanti contenenti cloruri

Alcuni lubrificanti di formatura e inchiostri di marcatura contengono cloruri. Su una parte che verrà pulita in loco, introducono lo stesso ione dell'agente di pulizia e sono raramente sul disegno.

Applicazioni

Telai e cestelli per la lavorazione alimentare

Cestelli, griglie e telai di supporto in 316L, formati da filo da 2-8 mm, dove la pulizia con schiuma è di routine e la parte non può essere rivestita.

Guide e binari di trasporto

Trasporto a secco e a umido nello stesso impianto, dove il filo attraversa la zona di lavaggio e il materiale della guida deve corrispondere al regime di pulizia.

Attrezzature farmaceutiche e cosmetiche

Telai e supporti puliti con agenti definiti e acqua di risciacquo validata, dove la specifica è scritta piuttosto che presunta.

Vantaggi del prodotto

• Grado scelto dall'agente di pulizia- 316L dove compaiono agenti clorurati, 304 dove non compaiono, dichiarato al momento dell'ordine.
• Molibdeno dichiarato- il 2-3% di Mo in 316L è il motivo del margine di cloruro, non il nome del grado.
• Superficie pulita alla fornitura- ricotto brillante o decapato, privo di ferro incorporato che diventerebbe un sito di vaiolatura.
• Ricotto per formatura- 550-750 N/mm2 consente al filo da 0,15-12 mm di essere formato in forme aperte e drenanti.
• Limiti dichiarati chiaramente- ipoclorito caldo, acqua stagnante nelle fessure e lubrificanti contenenti cloruri sono indicati come i veri percorsi di guasto.
• Lotti tracciabili- numero di calore su ogni etichetta della bobina con rapporto di prova del laminatoio 3.1 su richiesta.

Controllo qualità

Il grado del filo viene verificato tramite controllo chimico o PMI prima della trafilatura, incluso il molibdeno sul 316L. Il diametro viene misurato in linea e alle estremità della bobina, la trazione e l'allungamento vengono testati per ogni lotto per ISO 6892-1, e la superficie viene ispezionata per scaglie, linee di stampo e contaminazione da ferro prima dell'imballaggio.

Note di selezione e ordinazione

1. Elencare ogni agente di pulizia utilizzato, inclusi schiuma, disinfettante e disincrostante, con concentrazione e temperatura.
2. Indicare se la parte drena liberamente o trattiene acqua in una fessura.
3. Confermare la qualità dell'acqua di risciacquo e se la parte si asciuga tra un ciclo e l'altro.
4. Fornire il requisito di formatura in modo che la forma possa essere progettata per drenare.
5. Fornire dimensioni e volume annuale per una revisione di tolleranza e imballaggio.

Inviare grado, diametro, agenti di pulizia e geometria della parte per conferma tecnica e preventivo.