Griglie per barbecue in acciaio inossidabile - Selezione del calibro e del passo del filo

Introduzione al prodotto

TOPONE produce griglie per barbecue in acciaio inossidabile da filo da 0,15-12 mm, piegato e saldato secondo i disegni del cliente. Due numeri decidono le prestazioni di una griglia molto prima del grado dell'acciaio: il calibro del filo e il passo tra le barre. Questa pagina spiega cosa controlla ciascuno, in modo da poter fornire alla fabbrica numeri invece di campioni.

Specifiche del prodotto

Cosa controlla il calibro del filo

Barre più spesse distribuiscono il carico del cibo e resistono all'affossamento permanente quando la griglia viene spinta a metà campata, ma aggiungono peso e costo e affondano più in profondità nel cibo. Barre più sottili si scaldano più velocemente e lasciano segni di bruciatura più fini, ma una campata troppo sottile si incurva visibilmente sotto carico. Come riferimento di lavoro, le griglie per barbecue per uso domestico si trovano comunemente tra 3 e 5 mm; le griglie commerciali e per la ristorazione passano a 5-6 mm perché vengono pulite aggressivamente e caricate pesantemente.

Cosa controlla il passo

• Passo stretto (10-12 mm): i piccoli oggetti non cadono; più area di contatto significa più adesione e segni più scuri.
• Passo medio (13-18 mm): il compromesso comune per la grigliatura generale.
• Passo largo (20-25 mm): massimo flusso d'aria e carbonizzazione, migliore per bistecche e tagli più grandi.

Il passo determina anche quanto si espande la griglia quando è calda. Una griglia larga 600 mm con passo di 18 mm cresce di circa 5 mm sull'intera campata tra freddo e 300 gradi C; il telaio deve consentirlo o le barre si incurveranno fuori piano.

Calibro, passo e pulizia insieme

I depositi con passo elevato bruciano più facilmente su barre lisce e più spesse; barre sottili con passo stretto trattengono residui e richiedono più spazzolatura. Se il tempo di pulizia è importante - griglie a noleggio, flotte di catering - una barra leggermente più spessa con passo più largo durerà più a lungo di una griglia fine e densa in servizio, anche con lo stesso grado di acciaio.

Applicazioni

• Griglie per barbecue domestiche e professionali
• Attrezzature per grigliate per catering e noleggio
• Griglie per focolari e caminetti
• Assemblaggi per griglie OEM per marchi di elettrodomestici

Vantaggi del prodotto

• Diametro della barra e passo realizzati esattamente secondo il tuo disegno
• Planarità controllata dopo la saldatura per mantenere le barre su un unico piano
• Gradi 304/316 con 3.1 MTC per la sicurezza a contatto con gli alimenti
• Finitura decapata o lucidata per un rilascio e una pulizia più facili

Controllo qualità

Diametro della barra, passo e planarità del telaio vengono controllati su griglie campionate secondo il piano concordato, e le saldature vengono ispezionate per crepe e schizzi. La chimica del filo è certificata per ogni lotto sul 3.1 MTC.

Note per la selezione e l'ordinazione

1. Inviare il disegno della griglia con diametro della barra, passo e dimensioni complessive.
2. Indicare l'uso: domestico, catering o noleggio.
3. Scegliere il grado per l'ambiente: 304 per interni, 316 vicino alla costa o alle piscine.
4. Specificare la finitura e se i bordi necessitano di sbavatura.
5. Confermare il metodo di imballaggio per proteggere le barre durante il trasporto.